中國(guó)酒文化已有數(shù)千年歷史，白酒早就成為了生活中的一部分。端起酒杯一飲而盡，享受那股烈勁，這感覺(jué)才叫爽。而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。

外國(guó)人喝葡萄酒講究餐酒搭配，而中國(guó)人喝白酒也最愛(ài)來(lái)點(diǎn)下酒菜。半斤白酒、一碟花生米，獨(dú)自一人小酌，或和老友侃侃而談，悠閑自在的感覺(jué)甚妙。而大口喝酒、大塊吃肉的豪邁與氣氛則恰好相反，多半是眾人聚餐時(shí)的熱鬧景象了。

白酒還常被用來(lái)調(diào)制各種藥酒或蛇酒，白酒也有“百藥之長(zhǎng)”的尊稱，適度適量喝點(diǎn)白酒，養(yǎng)生更養(yǎng)心。

酒，作為一種文化符號(hào)，滲透在于武俠世界的角落，深深烙在俠者身上。舉酒而歌《笑紅塵》的東方不敗，逍遙灑脫；松鶴樓上初識(shí)段譽(yù)，喬峰與段譽(yù)劇飲千杯，雖為初始未交幾言，但在這一斟一飲之間，惺惺之情已生。有酒的地方，就有江湖。烈酒配豪杰，更彰俠風(fēng)義膽。