觀察現(xiàn)今的白酒行業(yè),其他眾多白酒品牌都在做表面文化,為了文化而文化的現(xiàn)象尤其嚴(yán)重。企業(yè)生搬硬套地給消費(fèi)者灌輸文化,但是卻沒有讓消費(fèi)者深刻體驗(yàn)到品牌的特點(diǎn),所謂文化并沒有轉(zhuǎn)化成優(yōu)勢(shì)讓消費(fèi)者認(rèn)同。白酒行業(yè)有文化、沒體驗(yàn)的弊端導(dǎo)致的結(jié)果就是文化懸在天上,自彈自唱。但對(duì)于尋求突破的企業(yè),比如區(qū)域白酒,只空談文化,而沒有讓消費(fèi)者有所體驗(yàn),是沒有太多機(jī)會(huì)的。
蘊(yùn)含歷史文化才是好酒?如今,很多白酒企業(yè)的宣傳在歷史和文化上下功夫,一個(gè)小小酒廠的新產(chǎn)品也要和中國5000 年的酒史扯上關(guān)系,仿佛只有蘊(yùn)含歷史的酒才是好酒,才能賣出好價(jià)錢。白酒承載著中國的歷史文化,但是從產(chǎn)品性質(zhì)上來講,白酒的歷史對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的加分并不大,很多白酒企業(yè)拋開歷史文化同樣做得很好。
其一是節(jié)奏。白酒文化是最深入并且最難講述的,文化體系建設(shè)應(yīng)該是放在完成了企業(yè)商業(yè)模式變革和產(chǎn)品升級(jí)后的動(dòng)作。白酒文化體系的建設(shè)實(shí)質(zhì)上是解決企業(yè)美譽(yù)度的問題,并通過美譽(yù)度的品牌背書達(dá)到帶動(dòng)銷量的實(shí)際作用。
其二是酒文化的輻射范圍。每個(gè)區(qū)域都有特定的文化和歷史淵源,各個(gè)區(qū)域相互聯(lián)系又互相獨(dú)立。獨(dú)特的歷史文化或許能在本區(qū)域形成良好的口碑和勢(shì)能,但是當(dāng)品牌擴(kuò)張之時(shí),這種地域文化的限制很可能就會(huì)成為制約品牌發(fā)展的原因。