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藏酒的歷史與禁忌
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2020.06.05

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近些年,茅臺老酒價格不斷上漲,在拍賣會上表現(xiàn)優(yōu)異,創(chuàng)造了一個又一個拍賣神話,因此也吸引了越來越多人加入到老酒的收藏大軍中來。

藏酒在我國具有悠久的歷史,自古以來就有“酒是陳的香”一說,藏酒也是一項有著非常廣泛群眾基礎的收藏類目,它所蘊含的文化內(nèi)涵十分奧妙。

藏酒的歷史

中國白酒的收藏,緊隨文化的發(fā)展而發(fā)展。我們熟知的“女兒紅”在秦國丞相呂不韋主編的《呂氏春秋》里面就有記載?!芭畠杭t”為女兒出世時釀造,并貯藏在地窖或埋于桂花樹下,也有甚者將酒封于墻內(nèi),至女兒出嫁之時,挖出美酒與親朋暢飲或作為陪嫁之用。

明清時期由于社會的進步、經(jīng)濟的繁榮,官、私藏酒更是風靡。到目前,經(jīng)考古發(fā)掘出土的世界上最久的古酒,是30年前在我國出土的中山國一位諸侯王陵墓中的兩種古酒,這些酒自釀造至今已有2300多年的歷史,依然酒香濃郁、清澈透明。

藏酒前的準備

首先是知識的積累。你應該要對藏酒知識進行了解,而且必須要做到對已藏、待藏之物有所了解,不能一開口全部是外行話,這樣不但會被笑話,也容易吃虧。

其次是多接觸實物。最好是身邊有藏酒之人,多去看看他的藏酒,就會給自己多一些對實物的認識,而且你的朋友還會是你的好老師,他不但能讓你看到很多的實物藏品,還會跟你講述很多酒背后的故事,乃至藏酒的一些經(jīng)歷,這些對于即將入門的人來說,都是無比寶貴的財富。

最后,在你能夠有機會接觸到藏品實物的時候,應該盡可能地用心去看,盡量去記住它們的特征?,F(xiàn)在最容易看到實物的地方就是拍賣會的預展,有機會的話多去看看,盡量看清楚它們的細節(jié)。這樣,會給你未來的藏酒之路帶來莫大的幫助。


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