寧陽風(fēng)景如畫，各有美妙傳說和典故，酒的生存自少不了這些傳說相伴。所以，富有愿景展望和借助天勢地利起勢的寧陽釀酒界的前人，自然就把：“蟠龍玉洞，云山煙雨， 禹碑虹渚，虬枝奇柏，萬祀古槐， 杏嶺丹霏，激水轟雷，湯沸珠璣”八大美景中的七大美景融入自己的作坊里。光緒年間，全縣32家酒坊，均沿用古法釀制，尤以“興泉酒店”設(shè)備最全，規(guī)模最大，產(chǎn)酒最多，酒香獨特，質(zhì)地上乘，獨占鰲頭，行銷千里，其他酒坊也各具特色，一時寧陽美酒聲名鵲起，蠻聲鄉(xiāng)里?！皩庩柖酂凉{，珠璣泉流芳;濃墨筆生香，三十二酒坊。”

山店燒坊：寧陽西北古遂國地云山，傳說古時稱汶山，西周時期遂國國君制作的遂公盨，以98字銘文記載大禹治水功績，成為大禹治水的最早的文物例證。“云山煙雨”為寧陽八景之一，因云山陰雨天半山腰出云霧而得名。伏山杜家祖居云山店，至清朝咸豐年間，族人近300余口，產(chǎn)業(yè)涉及漕運、修渠、燒酒，自家出產(chǎn)的燒酒冠以山店燒坊名稱，上等燒酒用以家族祭祀和供奉汶河漕運衙門各級官員、小吏；中等產(chǎn)品除自家飲用外，還銷往濟南、德州等府、州道；低劣燒酒大多給予修渠護工，用于冬季修渠取暖。