山東人口眾多，是產(chǎn)銷(xiāo)大省，飲酒文化深重，是眾多酒企的必爭(zhēng)之地。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，2017年末山東省總?cè)丝谶_(dá)1.00億，且人均GDP7.29萬(wàn)元，高于全國(guó)人均GDP（5.97萬(wàn)元）。據(jù)中國(guó)商情網(wǎng)，山東2017年白酒產(chǎn)量為106.27萬(wàn)千升，位列全國(guó)第三。

產(chǎn)銷(xiāo)大省，兵家必爭(zhēng)之地。洋河于2006年開(kāi)始拓展山東市場(chǎng)，將山東市場(chǎng)作為5個(gè)樣板市場(chǎng)之一。并于2017年11月推進(jìn)一款名叫“洋河SFA”系統(tǒng)的建設(shè)，該系統(tǒng)可整合現(xiàn)有的終端銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，使廠商分工更加明確，將經(jīng)銷(xiāo)商變?yōu)榕渌蜕?。山西汾酒將山東作為“環(huán)山西戰(zhàn)略”中的主攻區(qū)域之一。2017年山東市場(chǎng)營(yíng)收約2億元。2018年山東市場(chǎng)目標(biāo)為5億元。

省內(nèi)地產(chǎn)酒小而分散，無(wú)強(qiáng)勢(shì)地產(chǎn)酒品牌。山東有500多家當(dāng)?shù)鼐破螅瑓s無(wú)一家白酒上市公司。地產(chǎn)酒品牌體量小而分散，且集中于100元以下的中低端市場(chǎng)。若只考慮酒的收入，2017年?duì)I收10億元以上的只有10家左右，花冠景芝作為山東省銷(xiāo)量體量最大的白酒公司，營(yíng)收也僅20-30億元。全省有17個(gè)地級(jí)市，中低端市場(chǎng)基本由每個(gè)地級(jí)市的主導(dǎo)品牌牢牢把握，知名當(dāng)?shù)鼐破蟀ê蓾傻幕ü凇H坊的景芝、德州的古貝春、淄博的扳倒井、泰安的彩山特曲、濟(jì)南的趵突泉、臨沂的蘭陵等。

省外品牌勢(shì)頭強(qiáng)勁，瓜分高端、次高端市場(chǎng)，低端市場(chǎng)也有強(qiáng)勁外來(lái)品牌競(jìng)爭(zhēng)。魯酒本身缺乏品牌的高度和影響力，缺少能統(tǒng)領(lǐng)全省、影響全國(guó)的大品牌。高端、次高端市場(chǎng)由省外品牌占據(jù)主要位置，其中高端品牌以茅五瀘為主，次高端價(jià)位表現(xiàn)較好的有劍南春、洋河、郎酒、汾酒等，水井坊在山東預(yù)計(jì)也有過(guò)億銷(xiāo)售。據(jù)搜狐財(cái)經(jīng)報(bào)道，2017年洋河山東地區(qū)營(yíng)收約20億元（銷(xiāo)售口徑，下同），五糧液、瀘州老窖約15億元，劍南春約6億元。山西汾酒將山東作為“環(huán)山西戰(zhàn)略”中的主攻區(qū)域之一，其2017年山東市場(chǎng)營(yíng)收約2.6億元，2018年目標(biāo)營(yíng)收5億元，汾酒的低檔產(chǎn)品玻汾，在山東口碑很好，消費(fèi)基礎(chǔ)扎實(shí)，增長(zhǎng)空間看好。其他低檔酒如北京牛欄山在山東也有較好表現(xiàn)，我們通過(guò)調(diào)研估算牛欄山在青島一地就有接近1億銷(xiāo)售。

通過(guò)以上的白酒市場(chǎng)調(diào)查，我認(rèn)為山東白酒還是要樹(shù)立自己的特色，走農(nóng)村包圍城市的路線，逐步建立自己的品牌。