以國家級釀酒大師的傳學幫帶，“匠心釀造”了彩山特曲美酒，“二十六道工序”造就了優(yōu)秀品質(zhì)，“彩山酒厚道酒”凝聚了金彩山人的文化底蘊，“彩山特曲傳統(tǒng)釀造技藝”被列為泰安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“寧陽小茅臺”的口碑譜寫了寧陽釀酒史上的又一華麗篇章。作為資深的釀酒深深懂得品質(zhì)對一個品牌的意義，傳統(tǒng)技藝的傳承，酒質(zhì)純正，回味悠長，消費者飲用后普遍反映不口干、不上頭。

  彩山美酒歷史久遠，是盛傳于世的“鄉(xiāng)飲酒禮”必備佳釀，有唐宋時期寧陽彩山燒酒進貢之說。光緒年間，以“興泉酒店”為首的“三十二酒坊”，沿用“老五甑”傳統(tǒng)工藝，酒香獨特，質(zhì)地上乘，行銷千里。作為濃香型魯酒的代表，在獨特的工藝上有以欽后不口干、不上頭的特點。

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